近日，磴口县市场监督管理局通过三项举措，加强农村集体聚餐及流动餐厅宴席食品安全管理。

　　制定管理办法。制定了《磴口县农村集体聚餐食品安全管理办法》，对厨师管理、登记备案、聚餐环境与设施、食品采购与贮存、食品加工与留样、突发食品安全事故应急处置、责任追究等进行了全面规定。构建监管网络。从10个苏木镇、农场聘请了68名嘎查村食品安全协管员，建立、完善了苏木镇、农场食品安全协管员网络。强化监督检查。实行农村集体聚餐事主向村协管员报告、协管员向辖区市场监管部门报告制度，监管部门对承办大型集体聚餐的企业的加工场所环境卫生、原材料采购情况等进行监督检查，并对食品采购、加工和用餐过程进行现场指导，实行事前、事中监督，确保农村集体聚餐食品安全。（记者 赵刚）